Kávovary

Teprve překrásná vůně silné kávy dokáže některé lidi probudit z jejich nočního snění. Díky alkaloidu kofeinu má káva nesmírně povzbuzující účinky na srdeční činnost, proto je tak oblíbeným ranním nápojem. Pro přípravu skvělé kávy je ale potřeba mít kvalitní přístroje neboli kávovary. Pojďme se nyní podívat na některá kritéria výběru.

Nejdříve byste měli posoudit, co od přístroje budete čekat. Pokud si kávu dáváte několikrát denně a chcete ji méně aromaticky a chuťově výraznou, budou vás zajímat hlavně překapávače. Mletá káva se pomalu zalévá vařící vodou a pod normálním tlakem je překapaná do konvice. Díky tomu máte možnost připravit větší množství slabší kávy.

Pokud preferujte opravdu silnou kávu, jejíž vůni ucítí i sousedé a má bohatou pěnu, šáhněte po speciálních kávovarech na přípravu espressa, neboli presovačích. O těch si ale povíme ve speciálním článku.

Dobré kávovary by rovněž měli umožňovat nastavit si výšku adaptéru pro různě velké šálky – bylo by nepříjemné moci používat jen jednu velikost šálku. Kávovar by také měl umožňovat volbu síly a množství kávy. Další doplňky, jako odměřovač, pěchovač a systém předhřívání šálků jsou rovněž vhodné. Ideální je, pokud má kávovar integrovaný mlýnek. Můžete si tak nastavit hrubost mletí kávy a předejít tak nepříjemným případům, kdy je káva namletá hodně najemno a při jejím přepaření může dojít ke spáleninám. Druhý extrém je, když jsou zrna moc hrubá, voda přes ně rychle přeteče a vy přijdete o požadované aroma.

Kávovary levně